刺身がおいしいホウボウ！ そのホウボウさばき方や刺身の切り方はどうすればいいのでしょうか？ また寄生虫の危険やうまい食べ方も気になりますね！ そのため今回は、ホウボウのさばき方や刺身の作り方！寄生虫の危険とうまい食べ方も・・・ホウボウの刺身 ホウボウを刺身に料理するときは活き締めされたものがおすすめです。触ってみて 腹にしっかり張りがあり硬い個体は鮮度がよい 状態のものです。鮮度が落ちてくるとゆるんできます。 鮮度の良いものは刺身で食べるのがおすすめです。ホウボウ刺身 580円（税別） 鯛、平目に並ぶ 三大高級白身魚 見た目も上品な赤色 ️ 身はしっとりとして クセがなく 程よく脂がのっています 相性の良いポン酢と浅葱でお召し上がりください ️ こちらも店長オススメです ️ # 千葉県 # 活けサザエ # サザエメルマガお魚よもやま情報＜02年2月号
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